大董烤鴨“游”到美國 店內預約年內全爆滿
簡介
說起烤鴨,大部分人第一時候想起的都是北京烤鴨,現在著名北京大董烤鴨店(以下簡稱大董)要衝出國外了,今年12月位於美國的旗艦店正式對外營業,半個月前就開放在線預訂,場面火爆,短短兩小時就收到2500份預訂。 大董成立於1985年4月28日,定位在高端客戶群,也是外國客人品嘗烤鴨主要去處之一,不少遊客都會提前兩三天訂位。早在2016年大董就對外宣佈將會進軍紐約市場,這次的美國旗艦店是其在美國的首家門店,地點在紐約曼哈頓布萊恩特公園3號(3 Bryant Park)的二、三層,佔地約1200平方米,屬於紐約的黃金地段、交通樞紐,而著名的時代廣場就距離大董紐約5分鐘步行距離。 大董線上訂餐系統OpenTable顯示,顧客可以從12月11日起開始預訂,預訂分為兩部分,大董紐約(Dadong NY)在線預訂和大董紐約—主廚推薦(Dadong NY – Chef’s Tasting Floor)在線預訂。據了解,目前大董紐約今年已經全部被預訂,現在最快只能訂到1月3日和4日晚上10點30分以後的位置。 大董紐約的定位跟國內一樣,走高端路線,其定價參考了周邊同價位的高端餐廳,目標人群為海外華人、在中國吃過大董烤鴨的美國人和對中國美食文化有興趣的紐約人。有分析指出,大董現在也在想拓展消費人群的方法,但是還需要一些時間,目前也許沒有完整的海外戰略,畢竟是海外第一家,打算先看看當地市場的反應。 據了解,大董紐約可能是紐約市定價最高的北京烤鴨,招牌菜大董酥不膩烤鴨整隻價格是98美元(約650元人民幣),半隻是58美元(約400元人民幣)。除了招牌烤鴨,大董紐約還將根據西方人的口味加入更多創新料理。
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大董烤鴨“游”到美國 店內預約年內全爆滿
簡介
上傳時間:2017-11-13 16:58
說起烤鴨,大部分人第一時候想起的都是北京烤鴨,現在著名北京大董烤鴨店(以下簡稱大董)要衝出國外了,今年12月位於美國的旗艦店正式對外營業,半個月前就開放在線預訂,場面火爆,短短兩小時就收到2500份預訂。 大董成立於1985年4月28日,定位在高端客戶群,也是外國客人品嘗烤鴨主要去處之一,不少遊客都會提前兩三天訂位。早在2016年大董就對外宣佈將會進軍紐約市場,這次的美國旗艦店是其在美國的首家門店,地點在紐約曼哈頓布萊恩特公園3號(3 Bryant Park)的二、三層,佔地約1200平方米,屬於紐約的黃金地段、交通樞紐,而著名的時代廣場就距離大董紐約5分鐘步行距離。 大董線上訂餐系統OpenTable顯示,顧客可以從12月11日起開始預訂,預訂分為兩部分,大董紐約(Dadong NY)在線預訂和大董紐約—主廚推薦(Dadong NY – Chef’s Tasting Floor)在線預訂。據了解,目前大董紐約今年已經全部被預訂,現在最快只能訂到1月3日和4日晚上10點30分以後的位置。 大董紐約的定位跟國內一樣,走高端路線,其定價參考了周邊同價位的高端餐廳,目標人群為海外華人、在中國吃過大董烤鴨的美國人和對中國美食文化有興趣的紐約人。有分析指出,大董現在也在想拓展消費人群的方法,但是還需要一些時間,目前也許沒有完整的海外戰略,畢竟是海外第一家,打算先看看當地市場的反應。 據了解,大董紐約可能是紐約市定價最高的北京烤鴨,招牌菜大董酥不膩烤鴨整隻價格是98美元(約650元人民幣),半隻是58美元(約400元人民幣)。除了招牌烤鴨,大董紐約還將根據西方人的口味加入更多創新料理。