门店接近5万家，中国最大的咖啡生意，不在咖啡馆

覆盖3000家店丶单店最高可日出150杯咖啡。这不是一个连锁咖啡品牌，而是CoCo都可的咖啡产品线CoCo café。 粗略估算，卖咖啡的茶饮店丶便利店等，已经接近5万家。这或许是中国现磨咖啡最大的一笔生意。 2019年2月，CoCo都可的咖啡产品线——CoCo café ，覆盖1500家店；时隔2年，这一数字已经突破3000家了。 作为茶饮店较早布局咖啡赛道的品牌，CoCo café 产品线的成绩也可圈可点。「去年，我们门店咖啡的销售占比有8%，今年的目标是逐渐增长到15%，而且大部分是非茶饮的增量人群。」CoCo Café主理人张仲仑表示。 在CoCo都可一些二线市场，部分门店的咖啡产品节假日出杯量，已经达到了150杯，相当於一家小咖啡馆。 据德勤中国和穆棉资本发布的一份《中国现磨咖啡行业白皮书》报告信息显示：截至2020年底，中国咖啡馆数量有10.8万家。 但如果我们把「非咖啡馆但售卖咖啡产品」的门店粗略统计一下，会发现至少有接近5万家。其中规模体量最大的是茶饮店咖啡：益禾堂在广州的一些门店，单店咖啡日出杯量已经达到40杯，意味着一家店依靠咖啡一年可能会有15万的销售增量。 现代都市上班族需要注意力完成每天高强度的脑力劳动，摄入一定量的咖啡因已经成为一部分人的刚需。当这份刚需距离消费者越来越近，买得起丶买得到，规模就会越来越大。