2016年03月10日 18:39
政務司司長林鄭月娥出席「傳承惜食」計劃啟動禮時表示，香港的固體廢物處理是一個大難題，而近年來政府都一直推動減廢工作，當中減少廚餘是本屆政府環保政策其中一項重點。
她說，政府自2013年推出「惜食香港運動」，希望增加公眾對廚餘問題的關注，但認為單靠政府的力量並不足夠，強調需要社會各界積極參與，才能有效減少產生廚餘。
「傳承惜食」計劃是由香港女工商及專業人員聯會與香港生產力促進局聯合舉辦，並由環保及自然保育基金資助，鼓勵社會大眾及飲食業在源頭減少浪費食物，推動香港減少廚餘。
現代電視記者黃和美報道