小龍蝦產業2018年總產值3690億元 湖北佔全國產量半碧江山
2019年09月09日 12:45
近日，農業農村部《中國小龍蝦產業發展報告（2019）》公佈， 2018年小龍蝦產業高速同比增長37.5%，至產業總產值達3690億元；其中，湖北省佔去全國總產量163.87萬噸的半壁江山!
報告顯示，2018年我國小龍蝦產業，創造2003年以來最高增幅。其中，以餐飲為主的第三產業產值高達2726億元。全年，小龍蝦養殖總面積達1680萬畝。
小龍蝦的線下門店數量亦猛增14多萬家，增長近70%。至於線上外賣市場份額明顯提高，2018年美團的小龍蝦外賣訂單量是2017年的2.6倍，交易額是2017年的4.3倍，廣州、北京、上海、深圳、成都為小龍蝦外賣消費最大的5個城市。餓了麼顯示，河北、海南、上海、四川、河南成為深夜小龍蝦消費增長最快的5個省份。
此外，由於小龍蝦殼中含有食物纖維素甲殼素，經深加工後可用於農業、醫藥、保健、日用化工等領域， 2018年甲殼素龍頭企業華山水產便生產甲殼素4000噸，甲殼素及衍生製品銷售收入近30億元。
踏入2019年，小龍蝦的產地價格已然下滑，未來小龍蝦的增長步伐將減緩。
