首家星巴克「啡快概念店」落地北京 或為補齊外送服務市場

2019年07月12日 15:23

慢咖啡配上慵懶的爵士樂,週末午後在咖啡店裡找一個安靜少人的角落放鬆心情,這大概是所有忙碌上班族每週期待的一個時刻吧。 不過老牌咖啡店星巴克最近卻開始嘗試快節奏的咖啡店體驗,全球首家「啡快概念店」落地北京,成為辦公室白領們每天能高效快捷拿到咖啡,用戶可以手機在線點單,到店即取;此外,啡快店還推出了外賣服務,取名專星送。店鋪內只有少許幾個座位共消費者短暫停留。 作為一向在外帶服務上頗為高冷的星巴克,這次調整策略開設了專用於外帶和外送服務的店面,其背後用意或許就是填補外賣服務的缺失。 隨著電子支付方式興起,外賣市場的編輯越來越廣泛,願意到店的消費者已經不是整個市場的代表,現在的消費市場中更多的是只願意動動手指下單就能夠買到一切的年輕人。或許意識到消費群體逐漸出現的變化,星巴克近年來開始在外送市場上時有動作。 根據星巴克中國方面稱,雖然啡快概念店現時只有一家,但這個對於星巴克來說頗為創新的開店形式未來還將拓展到更多城市,而所選取的區域毫無疑問將會是圍繞城市中心區、核心商業圈以及大型交通樞紐等人流活躍的區域。

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