瑞幸、星巴克正在搶的咖啡生意,OYO也要來插一腳

2019年09月11日 15:18

那個被認為是酒店業“瑞幸”的OYO,這次真和瑞幸搶起了生意。 據新浪科技報導,OYO酒店在西安開出了第一家咖啡門店“芬然咖啡”,正式進軍咖啡新零售。“芬然咖啡”依託其酒店網路所積累的商業活動資料,根據不同區域的人流狀況和酒店條件來選址咖啡店。咖啡店採用自動咖啡機,咖啡豆等原材料由OYO酒店篩選,咖啡製作則由酒店前臺來負責。 OYO是2013年成立的印度經濟連鎖酒店品牌,於2017年來到中國。OYO酒店主張低價、無加盟費,到中國便以“三小時一家店”的速度擴張開來。官方資料顯示,OYO在中國300多個城市擁有1.3萬家酒店,合計59萬房間,是中國最大的單品牌連鎖酒店及第二大酒店連鎖集團。 OYO這家公司在中國的成長之路,充滿了瑞幸的影子。其不計成本高投入以支撐擴張的邏輯,與瑞幸如出一轍,因此OYO被稱為酒店業的“瑞幸”;如今,OYO直接切入瑞幸老本行,要與星巴克、瑞幸分食同一塊蛋糕。 瑞幸與OYO的咖啡店選址同樣強調資料驅動,只不過瑞幸咖啡的資料來自線上,OYO的資料來自其密佈的線下酒店網路。與瑞幸線上點單、到店取單的模式不同,“芬然咖啡”主打酒店場景,更偏重於線下到店消費,但“芬然咖啡”可能比瑞幸更容易賺到錢。 實際上,酒店裡開咖啡館在業內已不算稀奇事,OYO是有案例參照的。 早在2017年,華住集團就推出了嵌入式咖啡館niiice café,對酒店前臺進行少許裝修改造即可開始經營咖啡。niiice café投資不超過3萬元,產品毛利達65%,全國平均門店月營業額為5000-6000元,60%-70%的客源來自於酒店入住賓客。

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