2020年01月10日 16:12
美團點評日前發佈了2020年黑珍珠餐廳指南,成為美團點評自2018年以來發佈的第三份。
2020黑珍珠指南囊括了309家優質餐廳,絕大多數分佈在中國,也有東京、紐約和巴黎等5座城市的10間餐廳入選。而這些黑珍珠餐廳的人均消費可不便宜,平均每人消費價格達到了823元。
此次入選黑珍珠名單的餐廳菜係種類頗為豐富,粵菜、江浙菜、川菜、西北菜以及徽菜等等近30種菜係都有囊括。雖然黑珍珠的評選准則中,精緻為一大要素,入選的也是色香味俱全的精緻菜式,不過,火鍋在近幾年成為吃貨們最受歡迎的菜式之一,怎可能不如選呢?
在2020黑珍珠榜單中,有15家火鍋餐廳入選。成都和重慶這兩大火鍋要地獨佔5家,另外北京和上海的火鍋店也搶得五個席位,另外,在港澳台三地以及深圳和蘇州也葛優一家入選。
另外,雖然大城市有更多優質餐廳入選,但小城市的滄海遺珠也不少,本土菜係也悄然崛起,在台州、揚州以及寧波這些城市,也都有了鑽級餐廳的身影。
黑珍珠榜單的明星效應十分強勁,在2019黑珍珠榜單指南發佈後,新上榜餐廳的流量按年大增111%,越來越多的顧客願意按照指南來消費。