2020黑珍珠餐厅指南发布 人均消费达到823元

美团点评日前发布了2020年黑珍珠餐厅指南，成为美团点评自2018年以来发布的第三份。

2020黑珍珠指南囊括了309家优质餐厅，绝大多数分布在中国，也有东京、纽约和巴黎等5座城市的10间餐厅入选。而这些黑珍珠餐厅的人均消费可不便宜，平均每人消费价格达到了823元。

此次入选黑珍珠名单的餐厅菜系种类颇为丰富，粤菜、江浙菜、川菜、西北菜以及徽菜等等近30种菜系都有囊括。虽然黑珍珠的评选准则中，精致为一大要素，入选的也是色香味俱全的精致菜式，不过，火锅在近几年成为吃货们最受欢迎的菜式之一，怎可能不如选呢？

在2020黑珍珠榜单中，有15家火锅餐厅入选。成都和重庆这两大火锅要地独占5家，另外北京和上海的火锅店也抢得五个席位，另外，在港澳台三地以及深圳和苏州也葛优一家入选。

另外，虽然大城市有更多优质餐厅入选，但小城市的沧海遗珠也不少，本土菜系也悄然崛起，在台州、扬州以及宁波这些城市，也都有了钻级餐厅的身影。

黑珍珠榜单的明星效应十分强劲，在2019黑珍珠榜单指南发布後，新上榜餐厅的流量按年大增111%，越来越多的顾客愿意按照指南来消费。