周黑鴨的素肉鴨脖正式上市，瞭解一下？

2020年10月16日 14:52 赞好

繼星巴克、肯德基瞄上植物肉市場之後，10月10日，周黑鴨宣佈旗下素肉鴨脖正式上市。

據周黑鴨官微介紹，該素肉產品名為「未來肉」，採用100%植物蛋白原料，在熱量上低於同規格的牛肉、豬肉，不含膽固醇和反式脂肪酸，「適合健身人群」。

周黑鴨負責人對界面新聞表示，產品定位上，素肉鴨脖不是一款普遍意義上的大眾產品，它針對的是小眾客群，同時是一次行業內的重大創新。

為重現周黑鴨鴨脖的經典口味，周黑鴨官微稱新品在紋理質感、顏色以及口味研發上下了功夫，希望可以達到「筋道無骨撕拉隨心」的效果。目前，鎖鮮裝的素肉鴨脖（200g）定價為29.9元，只在部分門店限量供應。

這周黑鴨也不是頭一回盯上素肉類產品了。今年7月，為豐富線上產品品類，周黑鴨通過代工，上線9款「周小伴」素菜新品，包括烤面筋、魔芋素毛肚、手撕素肉等。

而這一波素肉鴨脖來襲，你會試試嗎？