臨近春節,肉價漲聲一片!“牛魔王”“羊貴妃”都來了?

2021年01月18日 12:41

臨近春節,豬、牛、羊等肉類價格最近又開始出現上漲。隨著年前肉類需求的提升,之前有所回落的豬肉價格,又開始反彈,而牛羊肉的價格更是連續刷新了近期的新高。 資料顯示,截至2021年第1周,羊肉批發價已連續7周上漲,從2020年第47周的69.22元/公斤漲到2021年第1周的74.87元/公斤,漲幅8.16%。 其實不僅是羊肉價格,牛肉批發價格亦出現連續上漲,2021年第1周,牛肉價格繼續上漲,平均價格為76.95元/公斤,同比漲9.2%。 中國社會科學院農村發展研究所研究員李國祥表示:豬肉價格上漲之後,牛羊肉價格更貴了,牛羊肉熱量含量高,更適合禦寒,所以在更替的時候牛羊肉消費更加旺。 隨著生豬養殖的規模化和標準化程度越來越高,加上近兩年生豬價格波動劇烈,產業對風險管理工具的需求越發迫切。1月8日,生豬期貨在大連商品交易所掛牌上市。據介紹,生豬是我國價值最大的農副產品,市場規模近2萬億元。生豬期貨上市後,填補了我國畜牧期貨品種空白。 證監會副主席方星海稱:養殖企業可以利用期貨價格安排生產計畫,並利用期貨市場對沖現貨風險,進而推動生豬產業實現“穩價”“保供”,壓減“豬週期”波幅,促進產業平穩有序發展。 從市場運行看,生豬期貨首月共掛牌3個合約,價格總體呈現下跌走勢。一周以來,主力合約2109盤面暴跌近6000點,跌幅超19%,最新價為24725元/噸。業內人士認為,從當前來看,期貨盤面的價格基本上和市場對未來的豬肉價格的預期是一致的。

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