韓國廚神白種元訪港嘗「兩餸飯」 咕嚕肉還是韓國好

韓國廚神白種元，最近再度訪港，走訪大街小巷，尋找香港地道街坊美食。最近在網上平台播出一集，白種元嘗試近年在香港極盛行的平民美食「兩餸飯」，認為這是香港極地道的「浪漫」外賣文化之一，買了便走，令他想起《英雄本色》中的「Mark哥」。
他挑選了一家「兩餸飯」店，叫了多款食物，煎雞扒、黑椒牛仔骨、椒鹽豬扒、鹹蛋蒸肉餅、炒藕片、四季豆及咕嚕肉等，與工作人員在附近的公園坐下品嘗。白鍾元逐樣試吃，大讚食物水準不錯，卻唯獨一樣食物，似乎不太合白鍾元的口味，嘗過後，認為還是韓國的好吃。
是甚麼食物？就是咕嚕肉，他認為味道雖像糖醋肉，但還是韓國的糖醋肉好吃些。
其實近年香港流行了咕嚕肉變奏版，叫「拔絲咕嚕肉」，吃來有一層薄脆糖衣，更添更香脆口感。
至於經常在韓劇中出現的韓國糖醋肉，相傳起源於中華料理中的糖醋排骨，選用了里肌肉取替排骨，再搭配糖醋醬與辣椒醋同吃。