韩国厨神白种元访港尝「两餸饭」 咕噜肉还是韩国好

韩国厨神白种元，最近再度访港，走访大街小巷，寻找香港地道街坊美食。最近在网上平台播出一集，白种元尝试近年在香港极盛行的平民美食「两餸饭」，认为这是香港极地道的「浪漫」外卖文化之一，买了便走，令他想起《英雄本色》中的「Mark哥」。
他挑选了一家「两餸饭」店，叫了多款食物，煎鸡扒、黑椒牛仔骨、椒盐猪扒、咸蛋蒸肉饼、炒藕片、四季豆及咕噜肉等，与工作人员在附近的公园坐下品尝。白锺元逐样试吃，大赞食物水准不错，却唯独一样食物，似乎不太合白锺元的口味，尝过後，认为还是韩国的好吃。
是甚麽食物？就是咕噜肉，他认为味道虽像糖醋肉，但还是韩国的糖醋肉好吃些。
其实近年香港流行了咕噜肉变奏版，叫「拔丝咕噜肉」，吃来有一层薄脆糖衣，更添更香脆口感。
至於经常在韩剧中出现的韩国糖醋肉，相传起源於中华料理中的糖醋排骨，选用了里肌肉取替排骨，再搭配糖醋酱与辣椒醋同吃。