美龙虾身价倍增 竟是因中国人太爱吃惹的祸？
2017年01月09日 11:39
中国人大时大节就喜欢吃「豪」一点，鲍参翅肚总是少不了，而近年来龙虾也成为餐桌上的「新贵」。在过去3年间，出口至中国的美国龙虾达1200万磅以上，每年交易额都超过8500万美元，折合约6.6亿港元。随着春节临近，中国人对美国龙虾的需求更有增无减，不过外媒报道，由於受到天气不佳影响，美国新英格兰地区和加拿大的龙虾产量偏低，再加上中国人吃龙虾的胃口愈来愈大，令美国龙虾价格猛涨，美国的饕客也从而遭受池鱼之殃！
美联社报道，在农历新年期间，中国人吃美国龙虾已经成为一种时尚的庆祝方式。去年9月，美国消费者要花每磅9美元至11美元，才能买到一只新鲜龙虾，价格已比前一年高，如今更得要花到每磅13美元才能一尝鲜味。
事实上，美国於2010年向中国出口的龙虾还不到100万磅，短短6年间已劲增逾10倍，有分析师指，虽然目前市场上的美国龙虾供应紧张，但仍有商家为迎合中国人口味及发新年财，正争先恐後向中国运送龙虾。有业内人士就认为，今後中国对龙虾的需求只会愈来愈多，因为中国的中产阶级「从未停止增长，而且一直在吃」。
