郭炳江做大厨教基层家庭造饼 美食秘诀是少糖！
2021年10月12日 16:33
由2020年初起，香港市民一齐同心抗疫，疫情得以受控，但社会上仍有一群人需要大家关心及提供援助，由新地(00016.HK)前联席主席郭炳江(Thomas)及家人亲力亲为发起的捐赠行动，在过去一年半已与超过30间非牟利机构的社工及义工合作，已援助逾50万人次，分别捐出20万个饭盒(每日600个)丶7万个福袋丶紧急援助金近400万元，相关捐赠每月继续进行。
因应疫情，早前学校停课，普遍基层小朋友只可以长期留在家中。适逢中秋节，疫情缓和，Thomas与帝京酒店一班员工落手落脚为受惠基层家庭安排半日的亲子活动。Thomas预先跟酒店大厨陈师傅学造饼，之後化身大厨教一班受助家庭，整饼期间Thomas不停提醒大家落少啲糖，以免变到自己咁肥，还透露自己正在减肥！
最後，Thomas同大家分享面对逆境时，要感谢家人丶朋友的互相支持，困难终可以解决得到，他更希望在场的父母要坚韧落去。他又提到社会上各界包括新地，沿途用心扶持有需要的人，相信逆境总会过。今次的中秋捐赠行动，郭炳江与大厨一齐做了一批健康的低糖月饼送俾4,000个基层家庭，希望他们感受到爱，过一个健康快乐的中秋节。
