胡萝卜屡上「难吃蔬菜TOP榜」，但新疆人把它做好喝了

在很多人心中，胡萝卜堪称难吃蔬菜榜TOP1，甚至力压香菜。泡泡水般的味道闻着就有一种说不出来的怪异，煮熟了的胡萝卜，那软中带甜的口感可以吃一口呕三口。

看着内地朋友眉头紧皱的表情，新疆人笑了：那是你没喝过神内胡萝卜汁。

对於新疆人来说，从冰箱里拿出一瓶冷藏的胡萝卜汁，摇一摇，一口气喝下大半瓶，嘴边形成一圈淡淡的黄褐色「胡子」，是从小到大的快乐。可以说，神内是陪着新疆人长大的，堪称「生命源泉」。

刚刚好的酸甜度完全不腻，再加上没有奇怪的半生不熟味道和廉价的香精味，就连讨厌胡萝卜的人也会被它折服。

而新疆人都爱的胡萝卜汁来自农学和食品学都属於优势学科的石河子大学，石河子大学专门於1996年设立神内新疆食品研究开发中心，胡萝卜汁就是其中一款产品。

如今，各种网红饮料使出浑身解数吸引年轻人目光，传统的神内显得格格不入，因此出圈之路非常艰难。但在新疆人心里，一定会有一个位置，专属於这款传统胡萝卜汁。