美龍蝦身價倍增 竟是因中國人太愛吃惹的禍？
2017年01月09日 11:39
中國人大時大節就喜歡吃「豪」一點，鮑參翅肚總是少不了，而近年來龍蝦也成為餐桌上的「新貴」。在過去3年間，出口至中國的美國龍蝦達1200萬磅以上，每年交易額都超過8500萬美元，折合約6.6億港元。隨著春節臨近，中國人對美國龍蝦的需求更有增無減，不過外媒報道，由於受到天氣不佳影響，美國新英格蘭地區和加拿大的龍蝦產量偏低，再加上中國人吃龍蝦的胃口愈來愈大，令美國龍蝦價格猛漲，美國的饕客也從而遭受池魚之殃！
美聯社報道，在農曆新年期間，中國人吃美國龍蝦已經成為一種時尚的慶祝方式。去年9月，美國消費者要花每磅9美元至11美元，才能買到一隻新鮮龍蝦，價格已比前一年高，如今更得要花到每磅13美元才能一嘗鮮味。
事實上，美國於2010年向中國出口的龍蝦還不到100萬磅，短短6年間已勁增逾10倍，有分析師指，雖然目前市場上的美國龍蝦供應緊張，但仍有商家為迎合中國人口味及發新年財，正爭先恐後向中國運送龍蝦。有業內人士就認為，今後中國對龍蝦的需求只會愈來愈多，因為中國的中產階級「從未停止增長，而且一直在吃」。
