美團外賣最高抽成26% 商家無利可賺紛紛逃離

2019年01月21日 19:19

有多少人的生活離不開外賣?2019年剛到,不少網友們就發現,在美團外賣點餐越來越貴了!而且不少小餐館悄悄退出了外賣App。一場由外賣平台佣金上漲引發的商戶逃離潮正席捲而來。1月3日,央視財經報道稱,廣西南寧多家餐飲店在外賣平台下架。大批美團外賣商戶在續簽新合同之後,平台服務費再次提高,有些地區收取的佣金甚至佔到營業額的26%,讓許多餐飲商家無利可賺,只能撤離。留下來的商家則繞過平台發放訂餐卡、提高外賣價格,以及催生作坊式外賣,走上了自救道路。不同城市的佣金費率有所差異,分為戰略合作商戶和非戰略合作商戶。因為戰略合作商戶僅與美團外賣合作,因此費率上優惠5%。在北京,美團外賣的戰略合作商戶佣金為14%左右,非戰略合作商戶的佣金為19%。在南方地區,有的城市佣金為22%,最高的地方為26%。假設餐飲的一般毛利率約60%,除掉40%的食材成本,房租成本約20%,人工成本佔15%至20%,算下來純利潤也就25%左右。如果外賣佣金提高到20%以上,那麼餐飲商戶的純利潤只有不足5%,甚至為0。美團工作人員稱,提高佣金主要是因為運營成本以及人工費用增加,至於有商家退出,一方面是由於店鋪轉讓及合同到期,還有就是一些商家本身競爭力不足,是市場優勝劣汰的結果。有業內人士指出,美團外賣升價的原因可能是上市後面臨業績壓力。根據美團財報,2018年第三季度營收191億元,期內未經調整的虧損額達到833億元,經調整淨虧損為24.6億元,同比增加158%。

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